"J'avais participé avant Noël, à un salon du livre dans une grande brasserie lyonnaise. Je rends hommage à l'association et aux charmantes libraires qui portaient cette rencontre avec la foi et l'énergie que devait avoir Bayard quand il défendait son pont... un tiers de désespoir, un tiers d'inconscience, un tiers besoin de croire.

"Le salon était impeccablement organisé ; une grande allée centrale où les auteurs disposaient chacun d'une petite table nappée de blanc, se finissait en T sur la travée du fond.

"La partie verticale du "T" était réservée à la présentation des livres, la partie horizontale annonçait par ses tables où s'amoncelaient verres, couverts et piles d'assiettes vides, qu'il s'y déroulerait en un temps proche, une cérémonie à la gloire de la gastronomie.

"Nous étions à Lyon, je craignais le pire...

"... Je fais la visite du "T" en remontant l'allée verticale avec une lenteur faussement nonchalante. Un coup d'oeil sur les livres, un coup d'oeil accompagné d'un sourire de connivence aux écrivains fébriles... Un ouvrage sur le vieux Lyon... Trois pas, sourire... un livre sur la cuisine roannaise... Trois pas, sourire... un texte sur Pradel, l'ancien maire... Trois pas, soupir... La quenelle à travers les âges... Trois pas rapides, sourire coincé... Les traboules de la Croix-Rousse... Allez courage, trois pas, sou... rictus... Les meilleures recettes pour manger beaucoup sans devenir gros... Trois pas... Photos du Beaujolais, intéressant ! Trois pas, visage tendu... La charcuterie de A à Z. Ah Rognard !... Trois pas... Tiens ! Un roman de chez Gallimard, qu'est-ce que ça fait là ! Je marche sans m'arrêter, les livres défilent comme des paysages quand t'es dans unwagon du TGV... Je finis par faire la gueule aux auteurs comme si j'étais un visiteur pas impliqué. Ah, une compilation des cuisines traditionnelles régio... pas eu le temps de lire la suite, ça roule trop vite."